Aneka Masakan Ikan dengan bumbu-bumbu sederhana

Ikan merupakan salah satu bahan makanan sumber proten yang memiliki gizi cukup bagus bagi manusia. Dengan mengolah secara baik maka tidak sullit bagi anda mendapatkan manfaat ikan bagi kesehatan. Untuk itu, mengetahui aneka masakan ikan sangat penting agar anda bisa mengolah ikan dengan variasi namun tetap mengutamakan gizi yang terkandung didalamnya. Beberapa resep yang akan ditampilkan disini merupakan aneka masakan dengan bumbu sederhana dan sangat mudah untuk dibuat.
Aneka Masakan Ikan dengan olahan kreatif
Ada banyak sekali olahan masakan dari bahan ikan yang bisa anda lakukan untuk membuat masakan anda semakin nikmat. Jika anda suka ikan darat, anda bisa memasak ikan gurame bakar. Ikan satu ini memang terkenal dengan cita rasa yang manis dan gurih. Anda hanya perlu menyiapkan ikan gurame. Cara membuatnya dengan membersihkan ikan, kemudian lumuri garam serta jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan tiriskan. Setalah itu, goreng setengah matang dengan teflon agar kulit luar tetap bagus dan campurkan bumbu yang telah dihaluskan.
Lumuri gurame dengan campuran bumbu halus ke seluruh permukaan ikan hingga rata dan berikan sedikit margarin. Diamkan selama 30 menit agar bumbu bisaa lebih meresap. Terakhir aneka masakan ikan ini bisa anda bakar hingga matang. Anda bisa sajikan dengan sambal pedas ataupun sambal kecap untuk menikmati hidangan ikan gurameh tersebut.
Aneka Masakan Ikan Untuk Keseharian
Jika anda ingin memasak yang lebih mudah, anda bias membuat masakan lempah kuning. Masakan ini hanya perlu menggunakan ikan berujung. Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah jeruk nipis dan mentimun yang dipotong-potong. Adapun bumbu yang dihaluskan adalah bawang merah, lengkuas, kunyit, sereh, cabai merah keriting, terasi, daun jeruk dan garam. Caranya cukup mudah, anda hanya perlu memasukkan air secukupnya dan tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk. Masak sampai mendidih lagi dan keluar wangi bumbunya lalu maasukkan ikan, garam gula, penyedap dan masak ikan sampai setengah matang, dan masukkan timun lalu masak sampai ikan matang.
Adapun aneka masakan ikan yang cukup mudah utuk dibuat dalam keseharian adalah ikan kembung bakar manis pedas. Bahan dasarnya adalah ikan keembung, garam, perasan jeruk, asam sundai, dan kecap manis. Beberapa bumbu halusnya adalah bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting dan jahe. Untuk membuatnya, anda bisa mencampurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam sundai. Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata dan diamkan selama 15 – 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap dan bakan sampai ikan matang.