Inilah 5 Contoh Tanaman Serealia Beserta Manfaat dan Hasil Olahannya

Inilah 5 Contoh Tanaman Serealia Beserta Manfaat dan Hasil Olahannya

Siapa diantara kamu yang tidak mengenal istilah serealia? Istilah ini merupakan sebutan untuk tanaman yang dibudidayakan dan diambil bijinya. Pada umumnya, sereal merupakan tanaman satu kali tanam satu kali panen.

Manfaat utama dari tanaman ini adalah sebagai sumber karbohidrat yang mampu menjadi sumber energi untuk makhluk hidup. Karena itulah, sejumlah jenis tanaman ini dijadikan makanan pokok di Indonesia, salah satunya padi / beras.

Selain karbohidrat, sereal ini juga mengandung protein, mineral & vitamin, juga lemak yang rendah. Anggota sereal yang paling populer serta memiliki ekonomi tinggi biasa disebut serealia utama, diantaranya jagung, padi, gandum, haver, dan jelai.

Contoh Tanaman Serealia Beserta Manfaatnya

Istilah serealia diambil dari nama Ceres. Ceres yaitu Dewi Pertanian pada Bangsa Romawi Kuno. Masyarakat Indonesia seharusnya tidak asing lagi dengan tanaman sereal. Ini karena tanaman tersebut sudah sangat familiar dan mudah ditemui di seluruh wilayah Indonesia.

Baiklah, kami akan memberikan 5 contoh tanaman sereal beserta manfaat dan hasil olahannya. Untuk kamu yang belum tahu, yuk perhatikan artikel berikut.

Padi

Tanaman serealia yang menjadi makanan pokok penduduk mayoritas di Indonesia adalah padi. Padi sendiri merupakan tanaman yang dibudidayakan dan kemudian diolah menjadi beras. Beras ini nantinya diolah menjadi nasi dan dikonsumsi oleh manusia.

Beras / nasi ini mengandung karbohidrat yang bisa dijadikan sumber energi, protein, air, mineral, juga vitamin.

Gandum

Selanjutnya yaitu gandum. Gandum merupakan salah satu jenis tanaman sereal yang biasa digunakan untuk membuat tepung terigu, dijadikan pakan ternak, atau justru difermentasi untuk dijadikan alcohol.

Gandum tentu memiliki kandungan gizi, diantaranya yaitu serat, vitamin, mineral, dan senyawa fitokimia.

Jagung

Jagung juga termasuk salah satu tanaman sereal yang cukup populer. Tanaman yang satu ini dapat tumbuh di semua jenis tanah. Jagung ini dijadikan makanan pokok oleh sejumlah penduduk di penjuru dunia.

Hasil olahan yang bisa kamu buat dari jagung diantaranya bubur jagung, jasuke, atau makanan kreasi lainnya.

Sorgum

Sorgum merupakan tanaman serealia yang serbaguna, bisa dijadikan sebagai sumber pangan, pakan ternak, bahkan bahan baku industry. Ya, mulai dari daun sampai dengan akarnya bisa dijadikan kerajinan, hiasan, sapu, sirup, dan lain-lain. Beberapa manfaat lainnya yaitu:

  • Mencegah kanker
  • Memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan
  • Dapat menurunkan berat badan
  • Menjaga kadar gula darah
  • Mengatasi penyakit Celiac
  • Mampu menjaga kadar kolesterol
  • Dapat meredakan peradangan atau bengkak

Oat

Oat yaitu tanaman yang bisa tumbuh di daerah beriklim basah. Manfaat dari oat sendiri yaitu untuk memperlancar proses pencernaan. Oat bisa menghasilkan tepung dengan serat yang halus, biasanya dijadikan makanan diet.