Karakteristik dan Jenis Kopi Robusta
Kopi Robusta adalah salah satu jenis kopi paling populer dan terkenal di dunia. Ada tambahan jenis kopi selain Robusta, salah satunya adalah Arabica yang sangat terkenal. Ada perbedaan antara kopi Robusta dan Arabica. Berbeda dengan kopi Arabica, kopi Robusta lebih mudah dibudidayakan karena lebih tahan hama, tahan sinar matahari, dan tumbuh subur di dataran rendah.
Ciri Khas Kopi Robusta
Sebelum membahas lebih jauh mengenai kopi Robusta, mari kita bahas dulu bagaimana rasanya. Kopi Robusta memiliki cita rasa khas yang kaya dan keras. Kopi robusta memiliki tingkat kepahitan yang lebih tinggi dibandingkan kopi arabika.
Tingkat kepahitan yang tinggi pada kopi Robusta menunjukkan bahwa kopi tersebut memiliki lebih banyak kafein dan lebih sedikit rasa manis dibandingkan kopi Arabika. Selain itu, tingkat keasaman kopi Robusta lebih rendah dari kopi Arabica, membuat kopi Robusta ini cocok untuk Anda yang tidak menyukai kopi asam.
Macam Macam Kopi Robusta
1. Robusta Flores Manggarai untuk sajian cold brew
Kopi Robusta Flores Manggarai ini sering disarankan untuk menyiapkan hidangan cold brew. Cold brew adalah minuman kopi yang dibuat menggunakan air bersuhu ruangan. Air dan kopi akan terekstrak dalam waktu sekitar 8-12 jam pada suhu kamar.
Kopi cold brew biasanya manis dengan tingkat keasaman rendah. Minuman dingin ini biasanya disajikan dengan tambahan es batu. Selain cold brew, kopi Flores Manggarai Robusta ini juga bisa Anda blend dengan susu untuk menghasilkan kopi susu yang gurih dan nikmat.
2. Robusta Sidikalang, kopi susu dengan aroma yang kuat
Pernah mencicipi kopi Robusta Sidikalang? Kopi Robusta ini memiliki aroma yang kuat dan rasa yang sedikit pahit namun menyenangkan. Dengan medium roast, kopi Robusta Sidikalang ini menawarkan cita rasa earthy agak dark dengan sedikit nutty grain.
3. Robusta Bali untuk kopi susu
Bali terkenal tidak hanya karena pantainya, tetapi juga karena kopinya. Kopi Robusta Bali sangat ideal untuk menyiapkan kopi susu modern. Kopi Robusta khas Bali ini biasanya memiliki medium roast roast dan rasanya seperti vanilla, susu kedelai, kue kelapa, dan gula tebu atau sugar cane.
4. Robusta Lampung
Bagi Anda yang lebih menyukai kopi tubruk, jenis kopi Robusta ini mungkin bisa menjadi pilihan yang baik. Saat digerus, kopi robusta Lampung mengeluarkan aroma yang unik. Saat dipanggang dengan api sedang, mungkin ada sedikit rasa alpukat dan cokelat hitam.
Cara Terbaik Menikmati Kopi Robusta
Kopi Robusta sangat ideal untuk menyajikan kopi dengan susu, antara lain Latte, Cappuccino, Frappe, dan berbagai sajian kopi lainnya. Kopi Robusta, di sisi lain, dapat diolah menjadi secangkir espresso yang luar biasa jika Anda lebih menyukai rasa kopi yang kental dan sedikit pahit.
Robusta Flores Manggarai dan Robusta Bali adalah dua jenis Robusta yang bisa digunakan untuk membuat espresso. Anda juga bisa menggunakan mesin kopi yang menggunakan kapsul pintar dari Nescafe Dolce Gusto untuk membuat kopi espresso yang nikmat.